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Pastasalat mit Kiwi und Tomate

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Pastasalat mit Kiwi und Tomate
518
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett13,49 g
gesättigte Fettsäuren1,54 g
Eiweiß / Protein14,15 g
Ballaststoffe3,13 g
zugesetzter Zucker1,15 g
Kalorien518
1 Portion enthält
Brennwert518
Eiweiß/Protein/g14,15
Fett/g13,49
gesättigte Fettsäuren/g1,54
Kohlenhydrate/g88,47
zugesetzter Zucker/g1,15
Ballaststoffe/g3,13
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg98,84
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,4
Vitamin B₁/mg1
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg6,4
Vitamin B₆/mg0,13
Folsäure/μg245,67
Pantothensäure/mg0,24
Biotin/μg4,15
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg75,11
Kalium/mg449,88
Kalzium/mg36,76
Magnesium/mg23,91
Eisen/mg3,75
Jod/μg0,42
Zink/mg0,28

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 5 Portionen
500 g
1 Hand voll
griechisches Basilikum
4
4
½
Zitrone Saft
100 ml
4 EL
fruchtiges Olivenöl
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen. Anschließend abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abstreifen. Die Kiwis schälen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln.
Schritt 3/3
Den Zitronensaft mit dem Orangensaft, Öl und Honig verquirlen. Mit Salz abschmecken. Die Nudeln mit den Tomaten, Kiwis und dem Dressing vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Dann das Basilikum untermischen, abschmecken und servieren.

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