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Pfannküchlein

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Pfannküchlein
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
50 g
2 TL
1 Prise
150 ml
2
1 EL
Außerdem
2
Eiweiß zu Schnee geschlagen
2 EL
125 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Alle Zutaten, oben aufgeführter Reihenfolge, mit dem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Den Eischnee unterheben. Die Himbeeren waschen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Den Teig jeweils 3-4 mm dick in einer antihaft beschichteten Pfanne ausbacken, aus ein Brett geben und mit großen Ausstechformen oder einem scharfen Messer Blüten und Sterne ausstechen, bzw. ausschneiden.
Schritt 3/3
Die Pancakes mit Himbeeren und Ahornsirup garniert servieren.

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