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Pizza mit Salami und Käse

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Pizza mit Salami und Käse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 40 min
Zubereitung
Kalorien:
693
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien693 kcal(33 %)
Protein25,13 g(26 %)
Fett43,25 g(37 %)
Kohlenhydrate53,92 g(36 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,57 g(9 %)
Vitamin A155,68 mg(19.460 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,54 mg(5 %)
Vitamin B₁0,77 mg(77 %)
Vitamin B₂0,37 mg(34 %)
Niacin4,83 mg(40 %)
Vitamin B₆0,16 mg(13 %)
Folsäure132,09 μg(44 %)
Pantothensäure0,76 mg(13 %)
Biotin4 μg(9 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C14,04 mg(15 %)
Kalium473,47 mg(12 %)
Calcium336,92 mg(34 %)
Magnesium14,33 mg(5 %)
Eisen3,43 mg(23 %)
Zink0,57 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren14,26 g
Cholesterin53,4 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
Für den Teig
250 g
20 g
l
lauwarmes Wasser
4 EL
Für den Belag
400 g
2 EL
1 TL
getrockneter Thymian
200 g
150 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe in etwas Wasser zerbröseln, in die Mulde gießen, mit Mehl betäuben und zugedeckt 15 Minuten gehen lassen. Restliches Wasser mit Salz und Öl dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/3
Tomaten überbrühen, kalt abschrecken, Haut abziehen, in kleine Würfel schneiden und mit 1 EL Öl in einem Topf etwas einkochen lassen. Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella in Scheiben schneiden, Salami in dünne Scheiben.
Schritt 3/3
Pizzaform etwas einölen. Den Teig nochmals durchkneten, ausrollen und in die Form geben. Rand etwas dicker formen. Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Tomatensauce auf dem Teig verteilen. Mit Mozzarella- und Salamischeiben belegen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Pizza im heißen Ofen ca. 12 - 15 Minuten backen, bis der Käse zerläuft.

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