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Quellreis

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Quellreis
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für 4 Portionen
250 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Reis und Wasser werden im Verhältnis 1:2 verwendet. Den Reis mit dem Wasser und Salz zum Kochen bringen, den Deckel auflegen. Bei kleinster Hitzezufuhr in etwa 20 Minuten ausquellen lassen, ohne dabei umzurühren. Die Flüssigkeit soll vom Reis völlig aufgesogen sein.

Schritt 2/2

Den Reis mit einer Gabel auflockern, offen kurz abdämpfen lassen. Anrichten.

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