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Radieschenquark

Rezeptautor: EAT SMARTER
Radieschenquark
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
½ Hand voll
150 g
150 g
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Radieschen waschen, putzen und fein stifteln. Salzen und etwas ziehen lassen. Den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Den Hüttenkäse und Quark miteinander verrühren. Den Zitronensaft, die Radieschen und den Schnittlauch (bis auf 1 TL) unterrühren. Abschmecken und mit restlichem Schnittlauch bestreut servieren.

Zusätzlicher Tipp

Der Quark passt z. B. zu jungen Pellkartoffeln oder zu einer deftigen Brotzeit.

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