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Reissalat mit Avocado, Bohnen und Salami

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Reissalat mit Avocado, Bohnen und Salami
898
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett57,69 g
gesättigte Fettsäuren11,82 g
Eiweiß / Protein19,71 g
Ballaststoffe7,94 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien898
1 Portion enthält
Brennwert898
Eiweiß/Protein/g19,71
Fett/g57,69
gesättigte Fettsäuren/g11,82
Kohlenhydrate/g80,59
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g7,94
Cholesterin/mg33,5
Vitamin A/mg106,73
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg4,21
Vitamin B₁/mg0,27
Vitamin B₂/mg0,23
Niacin/mg6,53
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg135,63
Pantothensäure/mg1,16
Biotin/μg4,03
Vitamin B₁₂/μg0,93
Vitamin C/mg69,74
Kalium/mg781,94
Kalzium/mg80,39
Magnesium/mg67,26
Eisen/mg3,77
Jod/μg5,13
Zink/mg2,67

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
¼ l
150 g
Kidneybohnen aus der Dose
100 g
Maiskörner aus der Dose
1
½
Limette Saft
2
1
200 g
3 EL
6 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Tüte
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Reis in der Gemüsebrühe in 20 Minuten garen. Bohnen und Mais abgießen und mit dem abgekühltem Reis mischen.

Schritt 2/4

Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen, in Scheiben schneiden, mit Limettensaft beträufeln.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 3/4

Chilis halbieren, Kerne entfernen, waschen, in feine Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen, in Streifen schneiden. Cabanossi schräg in dünne Scheiben.

Schritt 4/4

Alles locker mischen. Aus Limettensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, darüberträufeln, mit Tortillachips servieren.

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