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Reissalat mit Avocado, Bohnen und Salami

Rezeptautor: EAT SMARTER
Reissalat mit Avocado, Bohnen und Salami
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898
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
¼ l
150 g
Kidneybohnen aus der Dose
100 g
Maiskörner aus der Dose
1
½
Limette Saft
2
1
200 g
3 EL
6 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Tüte
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Reis in der Gemüsebrühe in 20 Minuten garen. Bohnen und Mais abgießen und mit dem abgekühltem Reis mischen.

Schritt 2/4

Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen, in Scheiben schneiden, mit Limettensaft beträufeln.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 3/4

Chilis halbieren, Kerne entfernen, waschen, in feine Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen, in Streifen schneiden. Cabanossi schräg in dünne Scheiben.

Schritt 4/4

Alles locker mischen. Aus Limettensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, darüberträufeln, mit Tortillachips servieren.

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