Snacks für Kinder

Rentier-Brownies

5
Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Rentier-Brownies

Rentier-Brownies - Süße Schokoküchlein – perfekt für Weihnachten!

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
64 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
fertig in 1 h 35 min
Fertig
Kalorien:
322
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

In den Rentier-Brownies enthaltener Kakao sowie die Mandeln sind reich an Mineralstoffen. So verfügen die weihachtlichen Brownies unter anderem über viel Magnesium. Dieses Mineral unterstützt eine gesunde Nervenfunktion, wirkt beruhigend und kann Stresssymptome reduzieren.

Die Rentier-Brownies können natürlich je nach Saison auch anders gestaltet werden: An Ostern zum Beispiel als Hasen, zu Halloween als Geister. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien322 kcal(15 %)
Protein8 g(8 %)
Fett18 g(16 %)
Kohlenhydrate33 g(22 %)
zugesetzter Zucker13 g(52 %)
Ballaststoffe5,7 g(19 %)
Vitamin A0,5 mg(63 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E5,4 mg(45 %)
Vitamin K2,4 μg(4 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin2,4 mg(20 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure18 μg(6 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin2,5 μg(6 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C12 mg(13 %)
Kalium559 mg(14 %)
Calcium58 mg(6 %)
Magnesium85 mg(28 %)
Eisen5 mg(33 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink1,3 mg(16 %)
gesättigte Fettsäuren8 g
Harnsäure18 mg
Cholesterin2 mg
Zucker gesamt17 g

Zutaten

für
8
Zutaten
1 Süßkartoffel (à 300 g)
8 getrocknete Datteln (ohne Stein)
2 EL geschmolzenes Kokosöl
3 EL Honig
50 g Dinkel-Vollkornmehl
50 g gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
4 EL Kakaopulver (stark entölt)
100 g weiße Schokolade
50 g blanchierte Mandeln
50 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaogehalt)
8 rote Zuckerkugeln
16 Mini- Brezeln
Zubereitung

Küchengeräte

1 kleine Springform (18 cm Ø)

Zubereitungsschritte

1.

Süßkartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese in einem Topf mit etwas Wasser in ca. 15 Minuten weich garen. Süßkartoffeln zusammen mit Datteln in eine Küchenmaschine geben und zu einem Brei pürieren.

2.

Die kleine Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Kokosöl, Honig, Dinkel-Vollkornmehl, gemahlene Mandeln, 1 Prise Salz und Kakaopulver in einer großen Schüssel mischen und mit dem Süßkartoffel-Dattel-Mix gründlich verrühren. 50 g weiße Schokolade und Mandelkerne hacken und beides unter den Teig rühren.

3.

Teig in die Backform füllen und glatt streichen. Brownies im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen. Aus dem Backofen nehmen und 20 Minuten abkühlen lassen. Anschließend in 8 Tortenstücke schneiden.

4.

Zum Garnieren restliche weiße Schokolade hacken, schmelzen und 16 Tropfen à ca. 2 cm Ø auf ein Stück Backpapier geben. Dunkle Schokolade schmelzen lassen und als Pupillen auf die weißen Schokoaugen spritzen. Die Augen mit der restlichen flüssigen Schokolade auf die Tortenstücke kleben, Zuckerkugeln als Nasen fixieren und als Ohren die Salzbrezeln am Rand in den Kuchen drücken. Rentier-Brownies auf eine Platte legen und servieren.

Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Abendessen
Gemüsegulasch Rezept
Klassiker für Vegetarier
4.833335
(24)

40 Min.

40 Min.

339 kcal

97
Kabeljaufilets in Tomaten-Lauch-Kapern-Sauce Rezept

35 Min.

35 Min.

192 kcal

90
Gebackener Rotkohl mit Gorgonzola-Dressing Rezept

30 Min.

30 Min.

249 kcal

82
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
49 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1540 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
31 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog