Rettichsalat
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
127
kcal
Brennwert
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
| Fett | 10,18 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,97 g | |
| Eiweiß / Protein | 3,6 g | |
| Ballaststoffe | 1,92 g | |
| zugesetzter Zucker | 1,44 g | |
| Kalorien | 127 |
weitere Nährwerte
1 Portion enthält
| Brennwert | 127 |
| Eiweiß/Protein/g | 3,6 |
| Fett/g | 10,18 |
| gesättigte Fettsäuren/g | 2,97 |
| Kohlenhydrate/g | 7,34 |
| zugesetzter Zucker/g | 1,44 |
| Ballaststoffe/g | 1,92 |
| Cholesterin/mg | 10 |
| Vitamin A/mg | 79,7 |
| Vitamin D/μg | 0 |
| Vitamin E/mg | 0,25 |
| Vitamin B₁/mg | 0,03 |
| Vitamin B₂/mg | 0,03 |
| Niacin/mg | 0,54 |
| Vitamin B₆/mg | 0,08 |
| Folsäure/μg | 30,82 |
| Pantothensäure/mg | 0,16 |
| Biotin/μg | 1,82 |
| Vitamin B₁₂/μg | 0 |
| Vitamin C/mg | 25,67 |
| Kalium/mg | 303,57 |
| Kalzium/mg | 78,48 |
| Magnesium/mg | 18,93 |
| Eisen/mg | 0,54 |
| Zink/mg | 0,21 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 4 Portionen- 1
- 1 EL
- 1
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL
- 1 TL
- 1 TL
- 2 TL
frische gehackte Minzeblatt
- 40 g
Zubereitungsschritte
Schritt 1/6
Rettich schälen und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln.
Schritt 2/6
Den Schnittlauch waschen und fein schneiden.
Schritt 3/6
Tomate waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4/6
Rettichscheiben dekorativ auf einem großen Teller auslegen und die Tomatenwürfel über den Rettich verteilen, mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch bestreuen.
Schritt 5/6
Honig mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen. Den Carpaccio damit beträufeln. Die Teller mit einer Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen.
Schritt 6/6
Zum Servieren den Pecorino in feine Scheiben schneiden und mit der gehackten Minze auf dem Rettichcarpaccio verteilen.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Top-Deals des Tages
PUPPYOO WP511 2 in 1 beutel- und kabelloser Staubsauger (110 W, inkl. Elektrobürste mit Softwalze, Kombidüse, 3 LED-Frontlichter/Handstaubsauger mit Lithium-Ionen Akku) Burgunderrot
VON AMAZON
87,99 €
Läuft ab in:
Prestige 10 Jahre Garantie Topfset – 4 Edelstahl-Kochtöpfe mit Glasdeckel für Induktion – Induktionskochtöpfe mit Messskala – Rostfreies Töpfe Set – Für Induktionsherd, Spülmaschinenfest
VON AMAZON
79,99 €
Läuft ab in:
Standmixer VAVA Smoothiemaker 1000W, 1,5 L Glasbehälter, Blender Mixer 6-Fach Edelstahlmesser BPA-frei, Power Mixer Zerkleinerer Ice Crusher Edelstahl Schwarz/Silber
VON AMAZON
55,99 €
Läuft ab in:
