Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Rindersteak mit würziger Tomatensoße

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rindersteak mit würziger Tomatensoße
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Rinderfiletsteaks à ca. 250-300 g ca. 2-3 cm dick
2 EL
Für die Pazzaiola
4
1
Paprika rot, klein
1
1
250 g
1
kleine Chilischote rot
2 Stängel
100 ml
2 EL
1 TL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Tomaten blanchieren, häuten, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und klein Würfeln. Die Zwiebel abziehen und würfeln. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Pilze mit einem Küchentuch abreiben, halbieren bzw. vierteln. Die Chili halbieren, entkernen und klein hacken.
Schritt 2/5
Den Basilikum waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.
Schritt 3/5
Das Fleisch leicht Pfeffern und im heißen Butterschmalz rundum schraf anbraten, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen bei 100°C ca. 20 Min. Ziehen lassen.
Video Tipp
Steaks perfekt braten
Schritt 4/5
Zum übrigen Bratfett das Öl geben, miteinander erhitzen und das Gemüse zugeben, darin unter Rühren ca. 5-8 Min. dünsten, Mit Bratenfond ablöschen und diesen etwas einköcheln lassen.
Schritt 5/5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Basilikum unterrühren. Die Steaks aus dem Ofen nehmen, den entstandenen Bratensaft unter die Soße mischen. Das Fleisch auf vier vorgewärmte Teller verteilen und die Soße darauf anrichten. Etwas vom Fleisch in dünne Scheiben schneiden und servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

TomYang BBQ - elektrischer Thai Grill und Hot Pot
VON AMAZON
126,65 €
Läuft ab in:
albohes Saugroboter Slim 6 cm 120 Min Laufzeit mit autom. Rückkehr zur Ladestation 1000 Pa Suagleistung Ideal für Reinigung von Hartböden, flache Teppiche, Fliesen, Hartholz usw
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
Genius Invictus M5 Akkustaubsauger inkl. Ladestation | 20 Teile | kabelloser Staubsauger | Boden- und Handstaubsauger | 35.000 U/Min | 160 Watt | 3in1 | LED-Lichter | Bekannt aus TV | NEU
VON AMAZON
219,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages