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Tomatensoße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomatensoße
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Drucken
10 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
1 Stange
2 EL
1 EL
100 ml
trockener Weißwein
400 g
stückige Tomaten Dose
2 EL
frisch gehackte Kräuter Petersilie, Basilikum
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. den Sellerie waschen, putzen, fein hacken und mit Schalotte und Knoblauch in heißem Olivenöl in einem Topf glasig anschwitzen. Das Tomatenmark einrühren, mit dem Wein ablöschen und die Tomaten zugeben. Etwa 20 Minuten leise köcheln lassen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Die Hälfte der Kräuter einrühren und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Mit den restlichen Kräutern bestreut servieren.

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