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Rindfleischpfanne mit Pilzen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rindfleischpfanne mit Pilzen
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409
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
1 h 33 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
50 ml
trockener Weißwein
1
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
1
1
250 g
6
2 EL
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Filet in Streifen schneiden. Den Wein, das Eiweiß, Pfeffer und Zucker verrühren. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, beides fein würfeln und unter die Weinmischung geben. Das Fleisch untermischen und ca. 1 Stunde marinieren lassen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/3
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden.
Schritt 3/3
Das Fleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und in heißen Öl rundum unter Rühren ca. 2 Minuten braten. Die Zwiebeln und Pilze zugeben und weitere ca. 5 Minuten unter Rühren braten. Dann die Sweet-Chili-Sauce zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passt Basmatireis.

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