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Rote Grütze mit gemischtem Beeren

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Rote Grütze mit gemischtem Beeren
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
100 g
200 g
100 g
100 g
½ l
2 TL
Speisestärke (bei Bedarf mehr)
2 Zweige
Minze zum Garnieren
100 ml
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

4 Zweige rote Johannisbeeren zurücklegen, den Rest mit einer Gabel von den Rispen streifen und waschen. Die Erdbeeren und Sauerkirschen putzen und die Kirschen entsteinen.

Schritt 2/3

Die Früchte in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen, den Saft dazugießen und zum kochen bringen. Einige Minuten köcheln lassen und mit der in kaltem Wasser angerührten Speisestärke abbinden.

Schritt 3/3

Die Grütze in Schalen füllen und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit je einer Johannisbeerrispe und Minzezweigen garnieren, mit Zucker bestreuen und mit der Sahne begießen.

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