Vegetarische Sommergerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
275 Vegetarische Sommergerichte Rezepte
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Fenchel-Tomaten-Gratin mit Käse überbacken Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Fenchel-Tomaten-Gratin mit Käse überbacken
5
(1)

20 Min.

70 Min.

258 kcal

9,3
Gemüse-Lasagne mit Aubergine und Linsen Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gemüse-Lasagne mit Aubergine und Linsen
5
(1)

40 Min.

115 Min.

486 kcal

9,7
Florentiner Eier im Blätterteig Rezept
Leichtes Fingerfood
Florentiner Eier im Blätterteig
5
(1)

15 Min.

35 Min.

233 kcal

7,4
Bunter Gemüse-Flammkuchen Rezept
Vegan für Genießer
Bunter Gemüse-Flammkuchen
5
(1)

50 Min.

130 Min.

326 kcal

9,1
Einfache Gemüselasagne Rezept
Klassiker für Vegetarier
Einfache Gemüselasagne
5
(1)

40 Min.

90 Min.

430 kcal

9,7
Gemüselasagne mit Spinat Rezept
Klassiker für Vegetarier
Gemüselasagne mit Spinat
5
(1)

45 Min.

115 Min.

459 kcal

9,5
Sommerliches Quinoagratin Rezept
Protein-Power am Abend
Sommerliches Quinoagratin
5
(1)

40 Min.

65 Min.

513 kcal

9,8
Tomaten-Pfifferlingssalat Rezept
Gute-Laune-Rezept
Tomaten-Pfifferlingssalat
5
(1)

15 Min.

35 Min.

291 kcal

9,5
Quarkauflauf mit Stachelbeeren und Aprikosen Rezept
Naschen ohne Reue
Quarkauflauf mit Stachelbeeren und Aprikosen
5
(1)

35 Min.

105 Min.

397 kcal

9,0
Gratinierte Zucchiniröllchen für den Thermomix Rezept
Gratinierte Zucchiniröllchen für den Thermomix
5
(1)

20 Min.

40 Min.

352 kcal

9,7
Polentaschnitten mit Tomatensalat für den Thermomix Rezept
Polentaschnitten mit Tomatensalat für den Thermomix
5
(1)

50 Min.

60 Min.

315 kcal

7,9
Süßkartoffeln mit Pistazien Rezept
Clean Eating für Gäste
Süßkartoffeln mit Pistazien
5
(1)

20 Min.

30 Min.

457 kcal

8,5
Gefüllte Tomaten Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gefüllte Tomaten
5
(1)

15 Min.

25 Min.

116 kcal

10,0
Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln Rezept
Smart snacken
Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln
5
(1)

20 Min.

20 Min.

208 kcal

8,3
Crêpes mit Blaubeeren und Erdbeeren Rezept
Clever naschen
Crêpes mit Blaubeeren und Erdbeeren
5
(1)

35 Min.

75 Min.

398 kcal

8,5
Tomaten-Gazpacho mit Sellerie im Glas Rezept
Tomaten-Gazpacho mit Sellerie im Glas
5
(1)

30 Min.

270 Min.

226 kcal

9,4
Wassermelonen-Radieschen-Salat Rezept
Erfrischend und leicht
Wassermelonen-Radieschen-Salat
5
(1)

20 Min.

20 Min.

186 kcal

9,1
Nudelsalat mit Erdbeeren Rezept
Empfohlen von IN FORM
Nudelsalat mit Erdbeeren
5
(1)

30 Min.

30 Min.

437 kcal

Pasta mit Kapuzinerkresse und Bohnen Rezept
Saisonale Küche
Pasta mit Kapuzinerkresse und Bohnen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

589 kcal

9,3
Erbsensuppe mit Brunnenkresse Rezept
Superfood aus der Heimat
Erbsensuppe mit Brunnenkresse
5
(1)

35 Min.

35 Min.

305 kcal

9,9
Vollkornpizza mit Erbsen Rezept
Klassiker mal anders
Vollkornpizza mit Erbsen
5
(1)

30 Min.

105 Min.

757 kcal

9,0
Löwenzahn-One-Pot mit Gerste und Linsen Rezept
Saisonale Küche
Löwenzahn-One-Pot mit Gerste und Linsen
5
(1)

35 Min.

35 Min.

442 kcal

9,4
Brennnessel-Omelett mit Basilikum-Pesto Rezept
Saisonale Küche
Brennnessel-Omelett mit Basilikum-Pesto
5
(1)

25 Min.

25 Min.

451 kcal

8,6
Blauer Kartoffelsalat Rezept
Feine Gemüseküche
Blauer Kartoffelsalat
5
(1)

45 Min.

70 Min.

424 kcal

9,1
Weizen-Gemüse-Salat mit Halloumi und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Weizen-Gemüse-Salat mit Halloumi und Erdbeeren
5
(1)

35 Min.

35 Min.

632 kcal

9,6
Salat mit Avocado und Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Salat mit Avocado und Erdbeeren
5
(1)

20 Min.

20 Min.

334 kcal

8,5
Erdbeerknödel mit Haselnüssen Rezept
Regional & saisonal
Erdbeerknödel mit Haselnüssen
5
(1)

40 Min.

100 Min.

225 kcal

8,5
Auberginen mit Reis Rezept
Vegetarisch für Genießer
Auberginen mit Reis
5
(1)

40 Min.

70 Min.

380 kcal

9,7
Tortilla mit Kichererbsentalern, Grillgemüse und Hummus Rezept
Grillen auf leichte Art
Tortilla mit Kichererbsentalern, Grillgemüse und Hummus
5
(1)

50 Min.

50 Min.

440 kcal

9,3
Maiskolben vom Grill mit Thymianbutter Rezept
Klassiker für Vegetarier
Maiskolben vom Grill mit Thymianbutter
5
(1)

40 Min.

40 Min.

372 kcal

7,9
Haselnuss-Polenta mit Süßkartoffel-Portulak-Salat Rezept
Grillen auf leichte Art
Haselnuss-Polenta mit Süßkartoffel-Portulak-Salat
5
(1)

45 Min.

60 Min.

568 kcal

8,3
Gemüse mit würziger Couscousfüllung Rezept
Empfohlen von IN FORM
Gemüse mit würziger Couscousfüllung
5
(1)

25 Min.

40 Min.

323 kcal

Gefüllte Grilltomaten Rezept
Klassiker für Vegetarier
Gefüllte Grilltomaten
5
(1)

30 Min.

105 Min.

181 kcal

9,9
Auberginen vom Grill mit Tomatenkompott Rezept
Grillen auf leichte Art
Auberginen vom Grill mit Tomatenkompott
5
(1)

20 Min.

45 Min.

231 kcal

9,0
Graupensalat mit Kirschen und Rote-Bete-Dip Rezept
Meal-Prep-Gericht
Graupensalat mit Kirschen und Rote-Bete-Dip
5
(1)

45 Min.

45 Min.

491 kcal

8,6
Gefüllte Avocado mit Erdbeer-Salsa Rezept
Smart frühstücken
Gefüllte Avocado mit Erdbeer-Salsa
5
(1)

25 Min.

25 Min.

299 kcal

8,8
Frittata mit Süßkartoffel und Brokkoli Rezept
Unterwegs genießen
Frittata mit Süßkartoffel und Brokkoli
5
(1)

30 Min.

45 Min.

296 kcal

9,6
Kurkuma-Grießbrei mit Ingwer-Erdbeeren Rezept
Klassiker mal anders
Kurkuma-Grießbrei mit Ingwer-Erdbeeren
5
(1)

30 Min.

30 Min.

284 kcal

8,2
Nektarinen mit Burrata und Minze Rezept
Grillen auf leichte Art
Nektarinen mit Burrata und Minze
5
(1)

20 Min.

20 Min.

493 kcal

8,2
Auberginen mit Pilz-Tofu-Spießen Rezept
Grillen auf leichte Art
Auberginen mit Pilz-Tofu-Spießen
5
(1)

60 Min.

80 Min.

345 kcal

9,2
Halloumi mit Grillzucchini Rezept
Klassiker für Vegetarier
Halloumi mit Grillzucchini
5
(1)

30 Min.

30 Min.

814 kcal

7,2
Süßkartoffeln mit Kichererbsen Rezept
Grillen auf leichte Art
Süßkartoffeln mit Kichererbsen
5
(1)

45 Min.

45 Min.

552 kcal

9,7
Tarte mit Heirloom-Tomaten und Ricotta Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Tarte mit Heirloom-Tomaten und Ricotta
5
(1)

30 Min.

110 Min.

413 kcal

7,9
Couscous-Tomaten-Salat mit pochiertem Ei Rezept
Schnell und einfach
Couscous-Tomaten-Salat mit pochiertem Ei
5
(1)

25 Min.

25 Min.

400 kcal

9,3
Grüne Smoothie-Bowl mit Ei Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Grüne Smoothie-Bowl mit Ei
5
(1)

35 Min.

35 Min.

198 kcal

10,0
Super-Bowl mit Kokos, Mango und Passionsfrucht Rezept
Smart frühstücken
Super-Bowl mit Kokos, Mango und Passionsfrucht
5
(1)

20 Min.

20 Min.

560 kcal

8,4
Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse
4.954545
(22)

10 Min.

10 Min.

151 kcal

9,5
Pilz-Gemüse-Pfanne mit Tofu und Tomaten Rezept
Vegan für Genießer
Pilz-Gemüse-Pfanne mit Tofu und Tomaten
4.9375
(16)

35 Min.

35 Min.

559 kcal

9,6

Die vegetarische Ernährung hat mittlerweile einen festen Platz in der deutschen Küche. Auch für diejenigen die sich nicht grundsätzlich fleischlos ernähren, sind unsere vegetarischen Sommergerichte eine gelungene Abwechslung für die heißen Tage. Probieren Sie unbedingt unsere cremige Tomatensuppe als smarte Version. Und wer im Sommer gerne den Grill anschmeißt, probiert unsere Gemüse-Kebabs. So kommen Sie leicht und lecker durch den Sommer. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!

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