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Salat mit Huhn und Erdbeeren

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Salat mit Huhn und Erdbeeren
221
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 29 min
Fertig
Nährwerte
Fett15,4 g
gesättigte Fettsäuren7,81 g
Eiweiß / Protein11,83 g
Ballaststoffe2,89 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien221
1 Portion enthält
Brennwert221
Eiweiß/Protein/g11,83
Fett/g15,4
gesättigte Fettsäuren/g7,81
Kohlenhydrate/g10,36
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,89
Cholesterin/mg207,88
Vitamin A/mg2.188,67
Vitamin D/μg0,15
Vitamin E/mg0,88
Vitamin B₁/mg0,19
Vitamin B₂/mg0,94
Niacin/mg7,07
Vitamin B₆/mg0,48
Folsäure/μg311,36
Pantothensäure/mg3,31
Biotin/μg1,04
Vitamin B₁₂/μg8,35
Vitamin C/mg69,26
Kalium/mg272,54
Kalzium/mg93,14
Magnesium/mg34,06
Eisen/mg6,42
Jod/μg9,62
Zink/mg1,78

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
250 g
200 g
1 EL
20 g
100 g
saure Sahne
1 EL
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Salat waschen, putzen und trocken schleudern. Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit dem Feldsalat auf Tellern anrichten.
Schritt 2/3
Die Leber abbrausen, trocken tupfen und in heißer Butter in einer beschichteten Pfanne 3-4 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Stücke schneiden. Die Cashewkerne hacken und mit dem Hähnchen auf dem Salat verteilen.
Schritt 3/3
Die saure Sahne mit dem Zitronensaft und 1-2 EL Wasser verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über den Salat träufeln und servieren.

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