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Frühlingshafter Salat mit Erdbeeren und Zwiebeln

Frühlingshafter Salat mit Erdbeeren und Zwiebeln
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g gemischter Blattsalat z. B. Feldsalat, Lollo Biondo, Rucola
1 Handvoll Brunnenkresse
1 rote Zwiebel
200 g Erdbeeren
Für das Dressing
4 EL Erdbeeressig
1 TL Honig
1 Spritzer Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Salz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Blattsalat und die Brunnenkresse waschen, putzen und nach Bedarf klein zupfen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2

Alles locker vermengen und auf vier Salatschüsseln verteilen. Für das Dressing den Essig mit dem Honig, dem Zitronensaft, 2-3 EL Wasser und Öl verrühren und mit Salz abschmecken. Über den Salat träufeln und servieren.

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