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Salat Nizza mit Thunfisch

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Salat Nizza mit Thunfisch
312
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 36 min
Fertig
Nährwerte
Fett20,72 g
gesättigte Fettsäuren3,26 g
Eiweiß / Protein21,92 g
Ballaststoffe3,81 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien312
1 Portion enthält
Brennwert312
Eiweiß/Protein/g21,92
Fett/g20,72
gesättigte Fettsäuren/g3,26
Kohlenhydrate/g9,19
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g3,81
Cholesterin/mg177,5
Vitamin A/mg542,72
Vitamin D/μg2,76
Vitamin E/mg5,29
Vitamin B₁/mg0,11
Vitamin B₂/mg0,37
Niacin/mg14,28
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg56,15
Pantothensäure/mg0,29
Biotin/μg0,5
Vitamin B₁₂/μg2,27
Vitamin C/mg21,09
Kalium/mg377,02
Kalzium/mg83,8
Magnesium/mg39,45
Eisen/mg4,7
Jod/μg52,8
Zink/mg0,45

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
200 g
gemischter Blattsalat z. B. Eichblatt, Sauerampfer, Lollo rosso
4
60 g
200 g
Thunfisch Dose (im eigenen Saft)
100 g
schwarze Oliven entsteint
4 EL
4 EL
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Keniabohnen putzen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten blanchieren. Abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Salat waschen, putzen, trocken schleudern und nach Bedarf kleiner zupfen.
Schritt 2/3
Die Eier 10 Minuten hart kochen. Abschrecken, pellen und vierteln. Die Kapernäpfel abtropfen lassen. Den Thunfisch abgießen und zerpflücken.
Schritt 3/3
Alle vorbereiteten Salatzutaten auf kleine Schüsseln verteilen. Den Essig mit dem Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über den Salat träufeln und servieren.

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