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Salsa aus Tomatillo mit Tortillachips

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Salsa aus Tomatillo mit Tortillachips
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
500 g
2
1
2 Zehen
1
1 TL
1 EL
1 Hand voll
1 Hand voll
glatte Petersilie
125 g
Tortilla-Chips Fertigprodukt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Tomatillos waschen, den Stielansatz entfernen und die Früchte in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte davon beiseite legen, die andere Hälfte fein pürieren.
Schritt 2/4
Die Chilis waschen und halbieren. Stiele und Samen samt Trennwänden entfernen. Die Chilis sehr fein hacken. Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und ebenfalls fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4
Alles in einer Schüssel verrühren. Die Zitrone halbieren und auspressen, 2 EL Zitronensaft mit dem Zucker und Olivenöl in die Salsa rühren. Mit Salz abschmecken, eventuell noch etwas Zitronensaft oder Zucker hinzufügen.
Schritt 4/4
Den Koriander und die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Unter die Salsa rühren und alles etwas ziehen lassen. Mit Tortilla-Chips zum Dippen servieren.

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