EatSmarter Exklusiv-Rezept

Sanddorn-Sauerkraut-Mix

mit Zitronenmelisse
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Sanddorn-Sauerkraut-Mix

Sanddorn-Sauerkraut-Mix - Säuerlich-süße Saftkombi – gut auch als Durstlöscher beim Sport

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Health Score:
8,4 / 10
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
5 min
Zubereitung
Kalorien:
51
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Der mineralstoff- und vitaminreiche Mix läuft so manchem Iso-Drink den Rang ab. Sauerkraut steuert gleich mehrere Mineralstoffe bei, Sanddorn vor allem eine bunte Vitaminmischung. Beide Säfte bieten zudem eine Besonderheit, die speziell Vegetariern guttut: Sie enthalten Vitamin B12, das üblicherweise nur in tierischen Lebensmitteln vorkommt.

Wenn Sie den Drink als Sportgetränk einsetzen möchten, verwenden Sie möglichst ein Mineralwasser mit besonders vielen Mineralstoffen. Der Natriumgehalt darf in diesem Fall ruhig über 200 mg/l liegen.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien51 kcal(2 %)
Protein2 g(2 %)
Fett3 g(3 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,4 mg(3 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin0,7 mg(6 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure10 μg(3 %)
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin1,2 μg(3 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C121 mg(127 %)
Kalium323 mg(8 %)
Calcium104 mg(10 %)
Magnesium39 mg(13 %)
Eisen0,8 mg(5 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink0,4 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren0,2 g
Harnsäure28 mg
Cholesterin0 mg
Automatic (1 Portion)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,5 mg(13 %)
Vitamin K26 μg(43 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin0,6 mg(5 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure17 μg(6 %)
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin1,3 μg(3 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C116 mg(122 %)
Kalium364 mg(9 %)
Calcium58 mg(6 %)
Magnesium29 mg(10 %)
Eisen0,8 mg(5 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink0,4 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren0,1 g
Harnsäure23 mg
Cholesterin0 mg
Entwicklung dieses Rezeptes:
Katrin Koelle

Zutaten

für
1
Zutaten
40 ml
100 ml
100 ml
kaltes Mineralwasser mit Kohlensäure
2 Stiele
Außerdem: Eiswürfel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SauerkrautsaftZitronenmelisseMineralwasser
Produktempfehlung

Die Säfte erhalten Sie auf jeden Fall in Reformhäusern und Bioläden, eventuell auch im gut sortierten Supermarkt.

Zubereitung

Küchengeräte

1 Messbecher, 1 Cocktailshaker oder gut schließendes Gefäß mit Schraubdeckel

Zubereitungsschritte

1.
Sanddorn-Sauerkraut-Mix Zubereitung Schritt 1

Sanddorn- und Sauerkrautsaft mit 2-3 Eiswürfeln in einen Cocktailshaker oder ein gut schließendes Gefäß mit Schraubdeckel geben und kräftig schütteln. In ein Glas gießen und mit Mineralwasser auffüllen.

2.
Sanddorn-Sauerkraut-Mix Zubereitung Schritt 2

Melisse waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und den Drink damit garnieren.

 
Morgens 2 Gabeln frisches Sauerkraut auf nüchternen Magen hilft vorbeugend gegen Erkältungen. Auch bei Halsentzündungen hilft Sauerkraut die Entzündung zu lindern.
 
Dachte mir, ich gönn meinem Körper mal was gutes, da ich so ne hartnäckige Erkältung im Moment habe und nicht loswerde. War überrascht, dass die Kombi gar nicht so schrecklick geschmeckt hat wie ich es erwartet hätte. Und wenn's gesund ist ... Immer her damit! :)