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Kommentar
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Exotischer Gurken-Drink

mit Papaya und Orange

4.5
Durchschnitt: 4.5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Exotischer Gurken-Drink
125
kcal
Brennwert

Exotischer Gurken-Drink - Diese eisgekühlte fruchtige Erfrischung läuft jedem fertigen Softdrink den Rang ab

7
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Mehr Vitamin C passt in kein Glas – dank Papaya und Orange bekommt der Körper pro Drink mal eben das Doppelte des Tagesbedarfs! Von einer guten Vitamin-C-Versorgung profitiert unter anderem das Zahnfleisch, das in Mangelsituationen zu Blutungen neigt.

Für eine besonders frische Note sorgen Eiswürfel mit Limettensaft. Deshalb lohnt es sich, einen Vorrat daran anzulegen und bei Bedarf darauf zurückzugreifen: Geben Sie ein paar Spritzer Limettensaft in das Wasser, aus dem Sie die Eiswürfel bereiten.

1 Portion enthält
Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,2 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe7,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien125
Kohlenhydrate/g23
BE2
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg72
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,5
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg1,9
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg80
Pantothensäure/mg1,1
Biotin/μg8,3
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg222
Kalium/mg876
Kalzium/mg132
Magnesium/mg100
Eisen/mg2,2
Jod/μg11
Zink/mg0,6
Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
½
reife Papaya (ca. 200 g)
1
Mini-Salatgurke (ca. 250 g)
2
kleine Orangen (à ca. 125 g)
Außerdem: Eiswürfel
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Standmixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Exotischer Gurken-Drink Zubereitung Schritt 1

Die halbe Papaya schälen, das Fruchtfleisch würfeln und mit den Kernen in einen Standmixer geben.

Video Tipp
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Schritt 2/4
Exotischer Gurken-Drink Zubereitung Schritt 2

Die Gurke gründlich waschen, 2 dünne Scheiben abschneiden und beiseitelegen. Restliche Gurke schälen, würfeln und ebenfalls in den Mixer geben.

Schritt 3/4
Exotischer Gurken-Drink Zubereitung Schritt 3

Die Orangen so dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. 2 Scheiben von einer Orange abschneiden und beiseitelegen.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 4/4
Exotischer Gurken-Drink Zubereitung Schritt 4

Restliche Orangen würfeln. Mit Eiswürfeln in den Mixer geben und alles auf höchster Stufe fein pürieren. In ein hohes Glas geben und mit den Gurken- und Orangenscheiben garnieren.

Kommentare

 
Der Drink war ungenießbar. Ich denke man sollte wenig oder keine Papayakerne reintun, sonst schmeckt es als hätte man Pfeffer dazugetan.
 
Der Drink schmeckt an und für sich sehr gut, die Papayakerne verleihen aber eine nicht unbedingt passende Schärfe. Wenn man die Kerne vorher entfernt ist das Ganze um einiges besser.
 
Super lecker und die Papaya gibt einen ganz tollen, angenehmen Geschmack...toll!
 
Leider hat ja nicht jeder einen Standmixer. Die technische Ausstattung von Küchen nimmt langsam überhand. Es gibt auch Leute mit ganz normalen kleinen Küchen. Ob das wohl auch mit einem ganz normalen Handmixer geht, z.B. Zauberstab?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Im Prinzip geht das auch mit dem Zauberstab. Sie sollten allerdings wg. der harten Eiswürfel etwas aufpasen. Am besten die Eiswürfel vorher in ein Küchentuch wickeln und mit einem stabilen Topfboden oder einem Hammer zerkleinern.
 
Ich finde gerade die Gurke verleiht dem ganzen die erwünschte Frische! Gerade das macht den Drink meiner Meinung nach aus.
 
Wenn ich ehrlich bin, konnte ich mir ein Drink mit Gurke überhaupt nicht vorstellen, habs dann aber ausprobiert und bin begeistert! Klasse.

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