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Satéspieße mit Dip

Satéspieße mit Dip
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Holzspiesse in kaltes Wasser legen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
2
Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und auf die gewässerten Holzspieße stecken. 3 EL Sojasoße mit 1 TL Sambal oelek verrühren und die Spiesse darin ca. 30 Minuten marinieren.
3
Zwiebel schälen und hacken. Erdnüsse in der Messermühle fein mahlen.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
4
Das Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Nussmehl darin anbraten, Knoblauch dazupressen, Kokosmilch, Zitronensaft, Zucker, Salz, restliche Sojasoße und restliches Sambal oelek zugeben und etwas einköcheln lassen, abschmecken.
5
Die Spiesse auf den mit Alufolie abgedeckten Rost legen eines heissen Grills legen und von beiden Seiten je ca. 4 Minuten grillen. Mit Erdnusssauce anrichten.
6
Zitronenspalten dazu reichen.

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