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Scheiterhaufen

Scheiterhaufen
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555
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
5
altbackene Brötchen
600 g
säuerliche Äpfel z. B. Boskop
Butter für die Form
6 EL
½ TL
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
70 g
400 ml
3
1 Prise
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3/4
Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in dünne Spalten schneiden.
Schritt 4/4
Eine große gebutterte Auflaufform (oder zwei kleine) mit einer Schicht Semmelscheiben belegen und einen Teil der Apfelspalten darauf verteilen. 3 EL Zucker, Zimt, Zitronenschale und Mandeln darüber streuen. Eine weitere Schicht Brötchen- und Apfelscheiben auflegen. Die Milch, Eier, Prise Salz und restlichem Zucker (ca. 3 EL) gut verquirlen und über die Masse gießen. Butterflöckchen aufsetzen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

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