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Schnitzel von der Pute

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schnitzel von der Pute
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477
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL
2
100 g
8
Putenschnitzel à ca. 80 g
Pfeffer aus der Mühle
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Mehl, die Eier und die Brösel jeweils in einen tiefen Teller geben. Die Eier verquirlen.
Schritt 2/4
Die Putenschnitzel abbrausen, trocken tupfen, leicht flach klopfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Im Mehl wenden, durch das Ei ziehen und mit den Bröseln panieren. Dabei nur leicht andrücken und in heißem Butterschmalz auf beiden Seiten ca. 5 Minuten goldbraun ausbacken. Währenddessen ab und zu mit dem heißen Fett übergießen und einmal wenden.
Schritt 3/4
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.
Schritt 4/4
Dazu nach Belieben Pommes frites und Gurkensalat reichen.

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