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Seeteufel mit Cocktailtomaten und Oliven

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Seeteufel mit Cocktailtomaten und Oliven
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Seeteufelfilet küchenfertig
300 g
1
1
2
200 ml
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Seeteufelfilet waschen, trocken tupfen und in 8 möglichst gleich große Stücke schneiden.
Schritt 2/5
Kirschtomaten waschen.
Schritt 3/5
Paprikaschoten schälen, halbieren, putzen und in grobe Stücke schneiden.
Schritt 4/5
Salbeiblätter abzupfen und grob hacken.
Schritt 5/5
Tomaten mit Paprika, Salbei und Weißwein in eine feuerfeste Form geben, salzen, pfeffern und Fischstücke darauf legen, mit Olivenöl beträufeln, ebenfalls salzen, pfeffern und mit Chili bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Unter- und Oberhitze ca. 15-20 Min. garen. Fisch währenddessen mehrmals mit der Flüssigkeit übergießen. Abschmecken und servieren.

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