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Sommerlicher Erdbeer-Scampi-Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sommerlicher Erdbeer-Scampi-Salat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
größere Garnelen küchenfertig
1
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
250 g
gemischter Blattsalat nach Belieben
200 g
Für das Dressing
2 EL
1 TL
4 EL
1 TL
½ TL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Garnelen in einer heißen Pfanne im Öl rundum ca. 2-3 Min. braten, Knoblauch dazupressen, mit Salz und Pfeffer würzen und noch 1 Min. in der Pfanne mitbraten lassen, dann herausnehmen und zugedeckt 5 Min. ruhen lassen.
Schritt 2/4
Salate waschen, putzen, verlesen, trocken schleudern und nach Bedarf klein zupfen. Erdbeeren waschen und putzen.
Schritt 3/4
Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren, abschmecken.
Schritt 4/4
Salat und den Erdbeeren mischen. Salat auf Teller verteilen, mit der Sauce beträufeln und Garnelen locker dazu anrichten.

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