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Spaghetti mit Hähnchenfleisch und Kirschtomaten

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Spaghetti mit Hähnchenfleisch und Kirschtomaten
512
kcal
Brennwert

Spaghetti mit Hähnchenfleisch und Kirschtomaten - Das Gericht entführt kulinarisch ans Mittelmeer

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett6 g
gesättigte Fettsäuren1 g
Eiweiß / Protein38 g
Ballaststoffe7,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien512
1 Portion enthält
Brennwert512
Eiweiß/Protein/g38
Fett/g6
gesättigte Fettsäuren/g1
Kohlenhydrate/g74
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g7,4
BE6
Cholesterin/mg62
Harnsäure/mg262
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,9
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg20,1
Vitamin B₆/mg0,8
Folsäure/μg89
Pantothensäure/mg1,5
Biotin/μg7,1
Vitamin B₁₂/μg0,4
Vitamin C/mg35
Kalium/mg803
Kalzium/mg95
Magnesium/mg105
Eisen/mg3,5
Jod/μg3,2
Zink/mg2,8

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
4
Hähnchenbrustfilets (à ca. 100 g)
100 g
400 g
1
50 g
schwarze, entsteinte Oliven
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

Schritt 2/5

Inzwischen Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Rucola waschen, putzen und nach Belieben kleiner zupfen. Die Tomaten waschen, trockentupfen und halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken. Oliven halbieren und in Streifen schneiden.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 3/5

Nudeln abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen. Die halbe Zitrone heiß abwaschen, trockentupfen, 1 Msp. Schale abreiben.

Schritt 4/5

Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbruststreifen mit dem Knoblauch etwa 3 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 5/5

Nudeln und etwas Kochwasser mit der Hähnchen-Knoblauch-Mischung mischen. Rucola, Oliven, Tomaten und Zitronenschale zugeben, salzen, pfeffern und alles auf Schüsseln verteilen.

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