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Spaghetti mit Hähnchenfleisch und Kirschtomaten

Spaghetti mit Hähnchenfleisch und Kirschtomaten

Spaghetti mit Hähnchenfleisch und Kirschtomaten - Das Gericht entführt kulinarisch ans Mittelmeer

512
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Spaghetti
Salz
4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 100 g)
100 g Rucola
400 g Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
50 g schwarze, entsteinte Oliven
Bio-Zitrone
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

2

Inzwischen Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Rucola waschen, putzen und nach Belieben kleiner zupfen. Die Tomaten waschen, trockentupfen und halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken. Oliven halbieren und in Streifen schneiden.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
3

Nudeln abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen. Die halbe Zitrone heiß abwaschen, trockentupfen, 1 Msp. Schale abreiben.

4

Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbruststreifen mit dem Knoblauch etwa 3 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
5

Nudeln und etwas Kochwasser mit der Hähnchen-Knoblauch-Mischung mischen. Rucola, Oliven, Tomaten und Zitronenschale zugeben, salzen, pfeffern und alles auf Schüsseln verteilen.

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