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Spaghetti mit Tintenfisch

Spaghetti mit Tintenfisch

Spaghetti mit Tintenfisch - Für alle Meeresfrüchte-Fans genau das Richtige.

532
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel
1 rote Chilischote
500 g Tintenfisch
400 g schwarze Spaghetti
Salz
4 Stiele Petersilie
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
150 ml Weißwein
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Chilischote waschen, putzen und fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Tintenfisch unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, putzen. Mantel in Ringe und Tentakeln in Stücke schneiden.

3

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

4

Inzwischen Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter grob hacken.

5

Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Chili darin 1–2 Minuten andünsten. Tintenfisch zugeben und mit Weißwein ablöschen. Weitere 2–4 Minuten garen.

6

Nudeln abgießen und mit Petersilie unter den Tintenfisch mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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