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Gebratene Tintenfische

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Gebratene Tintenfische
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 2 h 26 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
kleine Calamari
2
1
1
1 TL
1 TL
4 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Tuben waschen und gut trocken tupfen. In eine flach Form legen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls fein hacken. Die Zitrone halbieren und von einer Hälfte die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Fenchel mit dem Pfeffer im Mörser zerstoßen und mit 4 EL Öl, Zitronenabrieb, -saft, Chili und Knoblauch vermengen. Zum Tintenfisch geben und gut vermengen. Zugedeckt etwa 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Aus der Marinade nehmen und im restlichen Öl zusammen mit der Zitronenhälfte 5-6 Minuten braten. Zum Schluss mit Salz würzen und servieren.

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