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Spaghetti mit Tomatensauce und Pfifferlingen

Name: Spaghetti mit Tomatensauce und Pfifferlingen
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 Dose geschälte Tomaten (425g); 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 Bund Basilikum; 150 g Pfifferlinge; 1 EL Butter; 500 g Spaghetti; Salz; Pfeffer

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Rezeptautor: EAT SMARTER

Spaghetti mit Tomatensauce und Pfifferlingen

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529

kcal

Brennwert

35 min

Zubereitung

mittel

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

Für die Tomatensauce:: 1
Zwiebel; 2 EL
Olivenöl; 1 Dose
geschälte Tomaten (425g); 1
Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 1 Prise
Zucker; 1 Bund
Basilikum

Außerdem:: 150 g
Pfifferlinge; 1 EL
Butter; 500 g
Spaghetti; Salz; Pfeffer

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zwiebel pellen und fein würfeln. Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin
andünsten. Tomaten zugeben und die Tomaten mit einem Kochlöffel zerdrücken.
Sauce sämig einkochen lassen. Knoblauch pellen und dazupressen. Die Sauce
mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Basilikum abbrausen,
trockenschütteln und bis auf einige Blättchen zum Garnieren fein schneiden.
Basilikum unter die Sauce rühren.

Video Tipp

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen

Video Tipp

Knoblauch richtig vorbereiten

Schritt 2/3

Pfifferlinge säubern, putzen und größere Pilze klein schneiden. Butter in einer
Pfanne erhitzen. Pfifferlinge darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Mit der
Tomatensauce und den Pfifferlingen mischen und mit Basilikum garniert
servieren.

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