Steak vom Thunfisch mit Kapern
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Kapernäpfel Glas
- 4 Thunfischsteaks küchenfertig, á ca. 180 g
- 1 unbehandelte Zitrone Saft
- Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Zitronenthymian zum Ganrieren
Zubereitungsschritte
1
Den Knoblauch abziehen und in schmale Scheiben schneiden. Die Kapern grob hacken.
2
Den Thunfisch waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und 15 Minuten ziehen lassen. In einer heißen Grillpfanne mit 2 EL Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten, salzen, pfeffern, die Butter, den Knoblauch und Kapern zugeben und kurz mitschwitzen.
3
Den Fisch auf vorgewärmte Teller anrichten, mit der Kapern-Knoblauch-Butter beträufeln und mit Thymian garniert servieren. Nach Belieben gebackene Zuccchiniblüten dazu reichen.
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