Tajine vom Seeteufel

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Tajine vom Seeteufel
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 4 h 10 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 kg Seeteufelfilet mit Knochen
2 EL Olivenöl
1 EL frisch geriebener Ingwer
1 EL gemahlener Kurkuma
½ TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL getrockneter Thymian
1 Prise Zimt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
400 g stückige Tomaten
4 Salzzitronen
4 kleine Möhren
1 Zucchini
1 EL Honig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SeeteufelfiletTomateOlivenölHonigIngwerThymian
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Seeteufel abbrausen, trocken tupfen und in 12 Stücke schneiden. In der Tajine im heißen Öl rundherum braun anbraten und wieder herausnehmen. Die Zwiebeln, den Knoblauch, den Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Thymian und Zimt untermengen, salzen, pfeffern und die Tomaten mit etwas Wasser angießen. Die Seeteufelstücke untermischen und zugedeckt ca. 45 Minuten leise schmoren lassen. Nach Bedarf noch ein wenig Wasser ergänzen.
2.
Die Zitronen abtropfen lassen. Die Möhren putzen. Die Zucchini waschen und tournieren. Zusammen mit den Möhren und den Zitronen während der letzten 10-15 Minuten auf dem Fisch verteilen.
3.
Vor dem Servieren mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Saisonales Frühstück
English Breakfast mit Sojawürstchen Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
4.833335
(12)

35 Min.

35 Min.

351 kcal

77
Porridge aus Naturreis, Banane und Kokos Rezept

50 Min.

50 Min.

338 kcal

81
Smoothie-Schoko-Kokos-Müsli Rezept
Smart frühstücken
5
(2)

20 Min.

20 Min.

381 kcal

82
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Darm gut, alles gut!
Gemeinsam mit Yakult verraten wir Ihnen, wie Sie das Superorgan Darm mit einer smarten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung unterstützen können.
zur Partnerseite