Tatar auf Brot
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 1 Schalotte
- 150 g Rindertatar ganz frisch durchgedrehtes, mageres Rindfleisch
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- fein gehackte Petersilie
- 1 Eigelb
- Außerdem
- 1 Brotscheibe
- 1 Gewürzgurke
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Schalotte schälen und fein hacken.
2.
Das Tatar mit den Schalottenwürfeln, etwas Salz, Pfeffer und der Petersilie vermischen, dann das Eigelb untermischen und auf Brot mit einem Gewürzgürkchen servieren.
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