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Tatar auf Brot

Tatar auf Brot
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Schalotte
150 g Rindertatar ganz frisch durchgedrehtes, mageres Rindfleisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
fein gehackte Petersilie
1 Eigelb
Außerdem
1 Brotscheibe
1 Gewürzgürkchen
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Zubereitungsschritte

1

Die Schalotte schälen und fein hacken.

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
2

Das Tatar mit den Schalottenwürfeln, etwas Salz, Pfeffer und der Petersilie vermischen, dann das Eigelb untermischen und auf Brot mit einem Gewürzgürkchen servieren.

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