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Thunfisch vom Grill mit Melone

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Thunfisch vom Grill mit Melone
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 Stängel
2 EL
1
unbehandelte Zitrone Saft
Pfeffer aus der Mühle
1
gekühlte Honigmelone
700 g
frisches Thunfischfilet küchenfertig, ohne Haut
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Melisse abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/4
Mit 1 EL Olivenöl, Pfeffer und 2 EL Zitronensaft verrühren.
Schritt 3/4
Mit dem Kugelausstecher aus der Melone schöne Kugeln ausstechen und in der Zitronensauce kühlgestellt marinieren lassen.
Schritt 4/4
Den Fisch waschen, trocken tupfen und in 12 gleich dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und pfeffern. In einer heißen Grillpfanne mit 1 E Öl von jeder Seite 1-2 Minuten scharf braten. Herausnehmen, salzen und mit den Melonenbällchen auf Teller angerichtet servieren.

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