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Tomaten-Steckrübengratin

Tomaten-Steckrübengratin
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622
kcal
Brennwert
1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Steckrübe ca. 1 kg
1
1 Bund
4
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
Kümmel gemahlen
200 g
150 g
50 g
150 g
geriebener Hartkäse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Steckrübe schälen und in dünne Scheiben hobeln.
Schritt 2/7
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3/7
Tomaten in Scheiben schneiden.
Schritt 4/7
Zwiebel in 1 EL heisser Butter glasig schwitzen, Petersilie untermischen und kurz mitdünsten.
Schritt 5/7
Steckrübenscheiben und Tomaten in eine gefettete Auflaufform schichten, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Muskat würzen.
Schritt 6/7
Sahne und Creme fraîche mit der Zwiebelmischung verrühren und über die Steckrüben giessen.
Schritt 7/7
Semmelbrösel mit dem Käse mischen und über den Auflauf streuen, restliche Butter in Flöckchen darüber verteilen, in den kalten Backofen stellen und auf mittlerer Schiene bei 180° ca. 45 Min. backen.

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