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Tomaten-Steckrübengratin

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Tomaten-Steckrübengratin
622
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 10 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett50,45 g
gesättigte Fettsäuren32,08 g
Eiweiß / Protein17,94 g
Ballaststoffe3,67 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien622
Kohlenhydrate/g25,8
Cholesterin/mg143,62
Vitamin A/mg543,58
Vitamin D/μg0,56
Vitamin E/mg1,62
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,62
Niacin/mg5,87
Vitamin B₆/mg0,26
Folsäure/μg64,35
Pantothensäure/mg0,62
Biotin/μg8,34
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg42,14
Kalium/mg634,56
Kalzium/mg530,73
Magnesium/mg61,3
Eisen/mg2,5
Jod/μg8,75
Zink/mg1,41
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Steckrübe ca. 1 kg
1
1 Bund
4
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
Kümmel gemahlen
200 g
150 g
50 g
150 g
geriebener Hartkäse
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Steckrübe schälen und in dünne Scheiben hobeln.
Schritt 2/7
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3/7
Tomaten in Scheiben schneiden.
Schritt 4/7
Zwiebel in 1 EL heisser Butter glasig schwitzen, Petersilie untermischen und kurz mitdünsten.
Schritt 5/7
Steckrübenscheiben und Tomaten in eine gefettete Auflaufform schichten, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Muskat würzen.
Schritt 6/7
Sahne und Creme fraîche mit der Zwiebelmischung verrühren und über die Steckrüben giessen.
Schritt 7/7
Semmelbrösel mit dem Käse mischen und über den Auflauf streuen, restliche Butter in Flöckchen darüber verteilen, in den kalten Backofen stellen und auf mittlerer Schiene bei 180° ca. 45 Min. backen.

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