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Weiße Bohnen mit Artischocken

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Weiße Bohnen mit Artischocken
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 kg
frische dicke Bohnen in den Hülsen
4
3 EL
1 TL
2
3 EL
150 ml
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Bohnen aus den Hülsen herauslösen. Artischocken waschen, die äußeren Blätter großzügig entfernen. Stiele spitz zuschneiden und die Blattspitzen mit einer Schere kürzen. Artischocken längs achteln und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Video Tipp
Eine Artischocke zum Kochen vorbereiten
Schritt 2/3
Öl in einem weiten Topf erhitzen und die Artischocken darin gut anbraten, mit Thymian, durchgepresstem Knoblauch und Wein mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Min. dünsten.
Schritt 3/3
Die dicken Bohnen untermischen und alles weitere 5 Min. garen.

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