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Wraps mit Hähnchen, Paprika und Koriander

Rezeptautor: EAT SMARTER
Wraps mit Hähnchen, Paprika und Koriander
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Hähnchenbrustfilet küchenfertig, ohne Haut
1 EL
edelsüßes Paprikapulver
1 TL
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
1 Prise
180 g
Mais Dose
2
4 EL
3 EL
½ Bund
12
Wraps (Fertigprodukt) Fertigprodukt, ca. 16 cm Durchmesser
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Die Gewürze mit 5 EL Olivenöl verrühren und das Fleisch damit einstreichen. In einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Die Hitze reduzieren und das Fleisch gar ziehen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/5

Zwischenzeitlich den Mais über einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Paprika waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in sehr schmale Streifen schneiden. Den Joghurt mit der Mayonnaise verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Den Mais untermischen.

Schritt 3/5

Den Koriander abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen streifen.

Schritt 4/5

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in schmale Streifen schneiden.

Schritt 5/5

Die Wraps leicht erwärmen und mit einigen Hähnchenstreifen, Paprikastreifen und Maissalat belegen. Mit Koriandergrün bestreuen, aufrollen und servieren.

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