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Zwetschgenkuchen

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Zwetschgenkuchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 15 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech (tief)
2 kg
6
200 g
1 Päckchen
1 Prise
200 g
weiche Butter
200 g
1 TL
200 g
gemahlene Walnüsse
¼
gemahlene Nelke
1 Päckchen
Zucker nach Packungsangaben
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zwetschgen waschen und entsteinen. Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Walnüsse und Nelkenpulver mischen und unterrühren. Dann den Eischnee unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben, glatt streichen und die Zwetschgen dekorativ auf den Teig verteilen, etwas andrücken und den Kuchen im vorgeheizten Backofen (180°C) ca. 30 - 35 Minuten backen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
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Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
Schritt 2/2
Den Tortenguss mit Zucker (nach Packungsangabe zubereiten), in dünnen Linien auf den heißen Kuchen verteilen. Dann in den ausgeschalteten Backofen schieben und noch 10 Min. ruhen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

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