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Apfel-Schoko-Muffins

5
Durchschnitt: 5 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Apfel-Schoko-Muffins
274
kcal
Brennwert

Apfel-Schoko-Muffins - Süße Muffins mit fruchtiger Note.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett12 g
gesättigte Fettsäuren5,9 g
Eiweiß / Protein5 g
Ballaststoffe3 g
zugesetzter Zucker8 g
Kalorien274
Kohlenhydrate/g35
BE3
Cholesterin/mg23
Harnsäure/mg14
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0,4
Vitamin E/mg0,7
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,5
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg12
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg4,2
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg5
Kalium/mg370
Kalzium/mg54
Magnesium/mg46
Eisen/mg3,5
Jod/μg5
Zink/mg0,8
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
100 g
dunkle Schokolade
2
2 EL
100 g
200 ml
1
100 g
100 g
250 g
2 TL
1 EL
3 EL
1 Prise
außerdem:
Papierförmchen für das Muffinblech
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Schokolade in kleine Stücke hacken. Äpfel schälen, vierteln. Kerngehäuse entfernen und Äpfel grob raspeln. Mit Zitronensaft verrühren.

Schritt 2/5

Margarine in einem Topf schmelzen, 50 g Schokolade zugeben und ebenfalls schmelzen.

Schritt 3/5

Milch, Ei, saure Sahne und Zucker mit dem Handmixer verquirlen. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Kakaopulver und 1 Prise Salz in einer Schüssel gut mischen. Milchmischung, Schokomasse, 2/3 der Apfel- und restliche Schokostücke zugeben und zu einer glatten Masse verrühren.

Schritt 4/5

Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Teig einfüllen, glattstreichen und mit restlichen Apfelstücken bestreuen. Muffins bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen.

Schritt 5/5

10 Minuten in der Form abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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