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Asiagericht mit Hackfleisch

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Asiagericht mit Hackfleisch
Health Score:
Health Score
7,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
490
kcal
Brennwert
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Zubereitungsschritte

1.

1 EL Öl in einem Wok erhitzen, Hackfleisch darin anbraten, aus dem Wok nehmen, Karotten schälen, waschen, in Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, Enden abschneiden, in Stücke schneiden.

2.

Sojakeimlinge waschen, abtropfen lassen. Glasnudeln in lauwarmen Wasser 10 Minuten einweichen. Restliches Öl erhitzen, Frühlingszwiebeln und Karotten glasig braten, Sojakeimlinge kurz mitbraten.

3.

Glasnudeln gut abtropfen lassen, unterrühren. Hackfleisch zugeben und alles unter Rühren 5 Minuten anbraten. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipps

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien490 kcal(23 %)
Protein28,4 g(29 %)
Fett19,6 g(17 %)
Kohlenhydrate55,18 g(37 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,27 g(8 %)
Vitamin A720,12 mg(90.015 %)
Vitamin D0,4 μg(2 %)
Vitamin E1,3 mg(11 %)
Vitamin B₁0,37 mg(37 %)
Vitamin B₂0,28 mg(25 %)
Niacin11,65 mg(97 %)
Vitamin B₆0,5 mg(36 %)
Folsäure129,9 μg(43 %)
Pantothensäure1,65 mg(28 %)
Biotin0,79 μg(2 %)
Vitamin B₁₂1,2 μg(40 %)
Vitamin C16,79 mg(18 %)
Kalium582,6 mg(15 %)
Calcium101,57 mg(10 %)
Magnesium72 mg(24 %)
Eisen3,9 mg(26 %)
Jod0,45 μg(0 %)
Zink3,55 mg(44 %)
gesättigte Fettsäuren3,77 g
Cholesterin74 mg
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