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Bärlauchquark

Bärlauchquark
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10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
125 ml Sahne
1 Bund Bärlauch
500 g Quark 20% Fett
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL gehackte italienische Kräuter TK
2 TL geriebene Zitronenschale
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Sahne steif schlagen. Bärlauch waschen, trocken schütteln, harte Stiele entfernen, einige Blätter für die Garnitur zur Seite legen und fein hacken.

Schritt 2/2

Quark, Sahne, Bärlauch, Salz, Pfeffer und Zitronenschale verrühren und kalt stellen. Etwa 30 Min. ziehen lassen, in Schälchen füllen, mit Bärlauch garniert servieren.

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