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Baked Beans mit Chorizo und Tomaten

Baked Beans mit Chorizo und Tomaten

Baked Beans mit Chorizo und Tomaten - Ein Klassiker aus Großbritannien, spanisch inspiriert.

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498
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
1
2
2 EL
700 g
große weiße Bohnen (Dose)
400 g
gestückelte Tomaten (Glas oder Tetrapak)
150 ml
1 TL
getrockneter Oregano
3 EL
schwarze entsteinte Oliven
2 EL
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Chorizo in Scheiben, dann in grobe Streifen schneiden.

Schritt 2/5

Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/5

Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zusammen mit den Chorizostreifen 1–2 Minuten darin andünsten.

Schritt 4/5

Weiße Bohnen, gestückelte Tomaten und die Brühe zufügen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5/5

Zum Schluss Oliven untermischen und die gebackenen Bohnen in Schälchen anrichten. Mit Petersilie bestreuen.

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