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Bananen-Haferflocken-Plätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bananen-Haferflocken-Plätzchen

Bananen-Haferflocken-Plätzchen - Süße Kekse mit Gesundheitsplus.

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64
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück Stück, ca.
½
1
Banane (125 g Fruchtfleisch)
250 g
150 g
1 Päckchen
125 g
100 g
1 Päckchen
1 Prise
½ TL
2
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Zitronenhälfte heiß abspülen, trockentupfen und 1 Msp. Schale fein abreiben. Saft auspressen. Banane schälen und mit 1 EL Zitronensaft im Mixer fein pürieren.

Schritt 2/4

Haferflocken in einer Schüssel mit Bananenpüree mischen. Mehl mit Back- pulver vermengen und dazugeben. Stärke, Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz, Zimt und Zitronenschale untermischen und mit den Eiern zu einem Teig verrühren.

Schritt 3/4

Mit einem Teelöffel vom Teig gleich große Portionen abstechen und mit den Fingern zu Bällchen formen. Diese im Abstand von 4 cm auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) in ca. 25 Minuten hellbraun backen.

Schritt 4/4

Herausnehmen, mit Kakaopulver bestäuben und vollständig auskühlen lassen.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Mir ist schleierhaft, wie man aus den angegebenen Zutaten einen Teig formen kann. Ich habe genau nach Rezept gearbeitet, was ich sonst selten tue, aber zu einem Teig bekam ich das Ganze erst zusammen, als ich noch ordentlich Flüssigkeit in Form von Milch hinzugefügt habe. Auch geschmacklich stimmt das Rezept für mich überhaupt nicht. Banane kann ich kaum wahrnehmen. Sehr schade, klang ganz toll, aber mir scheint bei den Mengenangaben etwas durcheinander geraten zu sein oder vielleicht eine Feuctigkeit bringende ZUtat vergessen worden.

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