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Birnenkompott

Birnenkompott
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 7 Einweckgläser, à 500 g
3 kg
2
4
1 TL
300 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Birnen schälen, halbieren, in Spalten schneiden und vom Kerngehäuse befreien. Die Stücke mit dem Zitronensaft beträufeln und in ausgekochte Einweckgläser schichten. Die Zimtstangen und Gewürznelken dazugeben. Etwa 1 l Wasser und den Zucker aufkochen und 2-3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Birnen vollständig mit der Zuckerlösung bedecken. Die Gläser verschließen und in einem großen Topf 20 Minuten einkochen lassen.
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/2
Die Gläser an einem dunklen und kühlen Ort lagern.

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