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Birnenkompott

Rezeptautor: EAT SMARTER
Birnenkompott
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 7 Einweckgläser, à 500 g
3 kg
2
4
1 TL
300 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Birnen schälen, halbieren, in Spalten schneiden und vom Kerngehäuse befreien. Die Stücke mit dem Zitronensaft beträufeln und in ausgekochte Einweckgläser schichten. Die Zimtstangen und Gewürznelken dazugeben. Etwa 1 l Wasser und den Zucker aufkochen und 2-3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Birnen vollständig mit der Zuckerlösung bedecken. Die Gläser verschließen und in einem großen Topf 20 Minuten einkochen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/2
Die Gläser an einem dunklen und kühlen Ort lagern.

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