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Birnenmilch mit Brombeere

Rezeptautor: EAT SMARTER
Birnenmilch mit Brombeere
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 l
Vollmilch gut gekühlt
2
vollreife Birnen
2 TL
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Birnen schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Die Milch und die Vanille zusammen mit den Birnenstücken in einen Mixer geben und alles gut durchmixen. Die Birnenmilch auf 4 hohe Gläser verteilen.

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/2

Die Brombeeren waschen, verlesen und im Mixer pürieren. Anschließend durch ein feines Sieb streichen. Auf jedes Glas Birnen-Vanille-Milch 1-2 Esslöffel Brombeerpüree geben, dekorativ in die Milch gleiten lassen und eiskalt servieren.

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