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Blattsalat mit Hering

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Blattsalat mit Hering
250
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett16,16 g
gesättigte Fettsäuren2,01 g
Eiweiß / Protein12,08 g
Ballaststoffe1,47 g
zugesetzter Zucker1,44 g
Kalorien250
Kohlenhydrate/g14,65
Cholesterin/mg37,5
Vitamin A/mg474,93
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0,08
Vitamin B₂/mg0,07
Niacin/mg2,94
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg3,78
Pantothensäure/mg0,25
Vitamin B₁₂/μg1,05
Vitamin C/mg21,32
Kalium/mg122,05
Kalzium/mg72,97
Magnesium/mg11,28
Eisen/mg6,42
Zink/mg1,03
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
gemischter Blattsalat Feldsalat, Frisée und Radicchio
500 g
2 EL
2 EL
1 TL
4 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Salat abbrausen, putzen, trocken schleudern und nach Bedarf kleiner zupfen. Den Matjes trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zusammen mit dem Salat auf Tellern anrichten.
Schritt 2/2
Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Essig, dem Honig und dem Öl verrühren. Mit wenig Salz (hängt von der Salzigkeit des Matjes ab) und Pfeffer würzen, über den Salat träufeln und servieren.

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