0

Blumenkohlsalat mit Ei-Schinken-Sauce

Blumenkohlsalat mit Ei-Schinken-Sauce
0
Drucken
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Blumenkohl
Salz
1 Zitrone unbehandelt
4 EL Keimöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 hart gekochte Eier
200 g roher Schinken
3 EL fein geschnittene Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Für den Blumenkohl in einem weiten Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
Schritt 2/6
Inzwischen den Blumenkohl putzen und in gleichmäßige Röschen teilen.
Wie Sie Blumenkohl geschickt putzen und in Röschen teilen
Schritt 3/6
Im kochenden Salzwasser in ca. 7 Minuten bissfest garen, abgießen, kurz kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
Schritt 4/6
Die Zitrone auspressen und den Saft mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren und mit dem Blumenkohl mischen.
Schritt 5/6
Die Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Schinken ebenfalls in feine Würfelchen schneiden.
Schritt 6/6
Lauwarmen Blumenkohl auf Teller anrichten und mit Ei, Schinken und Petersilie bestreuen

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

cmxing Doppelwandige Thermosflasche 500 mL/750 mL mit Tasche BPA-Frei Edelstahl Trinkflasche Vakuum Isolierflasche Sportflasche für Outdoor-Sport Camping Mountainbike
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
cmxing Doppelwandige Thermosflasche 500 mL/750 mL mit Tasche BPA-Frei Edelstahl Trinkflasche Vakuum Isolierflasche Sportflasche für Outdoor-Sport Camping Mountainbike
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
cmxing Doppelwandige Thermosflasche 500 mL/750 mL mit Tasche BPA-Frei Edelstahl Trinkflasche Vakuum Isolierflasche Sportflasche für Outdoor-Sport Camping Mountainbike
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages