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Brombeer-Sekt-Konfitüre

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Brombeer-Sekt-Konfitüre
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Gläser à 320 ml Inhalt
1500 g
500 ml
Sekt rot, trocken
1 P.
500 g
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Produktempfehlung

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Brombeeren waschen und gut abtropfen lassen. Mit dem Sekt in einen Mixer geben und fein pürieren, durch ein Sieb streichen.

Schritt 2/2

1250 ml abmessen und mit dem Gelierzucker und der Zitronensäure in einen Topf geben. Unter Rühren erhitzen, zum Kochen bringen und 4 Min sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen, randvoll in Gläser füllen, gut verschließen und für 10 Min. auf den Kopf stellen. Umdrehen und abkühlen lassen.

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