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Bunter Salat mit Honig-Senfdressing

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bunter Salat mit Honig-Senfdressing
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
100 g
Kichererbsen gekocht
50 g
8
¼
100 g
Mozzarella gewürfelt
100 g
Schinken gewürfelt
2 EL
4 EL
1 TL
scharfer Senf
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kirschtomaten und Physalis waschen und halbieren.
Schritt 2/4
Brunnenkresse waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Gurke in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Schritt 4/4
Für das Dressing Essig, Honig und Senf vermengen. Öl unter schnellem Rühren einfließen lassen, so dass eine Emulsion entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen. Auf Teller verteilen und servieren.

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