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Cake Pops

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cake Pops
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45 min
Zubereitung
2 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 60 Stück
125 g
180 g
1 Päckchen
4
125 ml
250 g
½ Päckchen
Fett für die Form
100 g
20 g
50 g
4 EL
Dekorzucker Zuckerherzen, Zuckerpelen, rosa Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker weiß-cremig schlagen. Die Eier nach und nach zugeben und unterrühren, dann die Mich angießen und untermischen. Das Mehl und dem Backpulver vermischen, darüber sieben und mit einem Schneebesen gründlich unter den Teig arbeiten. Den Rührteig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten backen lassen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen, stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Schritt 2/2

Den Kuchenteig in eine Schüssel zerbröseln. Den Frischkäse mit der Butter und dem Zucker schaumig schlagen und mit den Kuchenkrümeln verkneten. Aus der Masse kleine Kugeln (Durchmesser 2 cm) formen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Je eine Kugel auf ein Stäbchen stecken, in Zitronensaft tauchen und in verschiedenen Dekorzucker wenden.

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