Chia-Gurken-Wasser
Chia-Gurken-Wasser - Superfoods zum Schlürfen
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
In Wasser aufgequollene und mit Gel ummantelte Chiasamen sehen nicht nur interessant aus, sondern versorgen uns auch mit vielen mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die die Blutgefäße fit halten. Sie liefern außerdem viel Eisen, Calcium und Antioxidantien. Die enthaltenen Ballaststoffe regen die Verdauung an und wirken sich positiv auf den Insulinspiegel aus. Die Körnchen sind geschmacklich neutral, besitzen eine hohe Quelleigenschaft und können als Gel den Magen füllen. Doch Vorsicht: Es sollten nicht mehr als 15 Gramm am Tag verzehrt werden, sonst drohen Verdauungsbeschwerden.
Auch mit stillem Wasser schmeckt diese Erfrischung richtig gut und ist dann perfekt für alle, die den leichten Kokosgeschmack nicht mögen. Die Chiasamen können Sie nach Belieben auch mal weglassen und erhalten dann ein köstliches Infused Water. Wenn Sie auf den Geschmack gekommen sind, probieren Sie doch auch mal ein köstliches Zimt-Wasser oder Lavendelwasser mit Himbeeren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 50 kcal | (2 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 6 g | (4 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,5 g | (8 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,2 mg | (2 %) | ||
| Vitamin K | 8,9 μg | (15 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,2 mg | (2 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 13 μg | (4 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 0,8 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 16 mg | (17 %) | ||
| Kalium | 135 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 32 mg | (3 %) | mehr | |
| Magnesium | 19 mg | (6 %) | mehr | |
| Eisen | 0,4 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,3 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | |||
| Harnsäure | 9 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Zutaten
- Zutaten
- 4 TL Chiasamen (à 3 g)
- 500 ml Kokoswasser
- 2 Bio-Limetten
- ½ Salatgurke
- Eiswürfel
Zubereitungsschritte
Chiasamen in ein großes Glas oder einen Krug füllen und Kokoswasser sowie 500 ml Wasser daraufgießen. Dann Limetten heiß abspülen, trocken tupfen und in feine Scheiben schneiden. Gurke waschen und in feine Streifen schneiden.
Alles in den Krug oder das Glas geben, gut verrühren und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Anschließend aus dem Kühlschrank nehmen, noch einmal umrühren und mit den Eiswürfeln auf 4 Gläser verteilen.
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