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Couscous-Schnitzel

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Couscous-Schnitzel
348
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 36 min
Fertig
Nährwerte
Fett24,02 g
gesättigte Fettsäuren9,47 g
Eiweiß / Protein26,39 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien348
1 Portion enthält
Brennwert348
Eiweiß/Protein/g26,39
Fett/g24,02
gesättigte Fettsäuren/g9,47
Kohlenhydrate/g4,84
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg148,24
Vitamin A/mg82,52
Vitamin D/μg0,44
Vitamin E/mg2,2
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,31
Niacin/mg11,51
Vitamin B₆/mg0,21
Folsäure/μg20,21
Pantothensäure/mg0,64
Vitamin B₁₂/μg1,26
Vitamin C/mg0
Kalium/mg243,51
Kalzium/mg27,57
Magnesium/mg19,34
Eisen/mg1,04
Jod/μg13,2
Zink/mg2,91

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL
4
Kalbsschnitzel á ca. 125 g
2 EL
1
großes Ei (L)
2 EL
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Coucous in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser bedecken und ausquellen lassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern, mit wenigen Spritzern Zitronensaft aromatisieren, auf einen flachen Teller geben und etwas abkühlen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Couscous kinderleicht auflockern
Schritt 2/3

Die Schnitzel waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und dünn bemehlen. Anschließend durch verquirltes Ei ziehen und schließlich im Couscous wenden. Die Panade fest andrücken.

Schritt 3/3

In einer Pfanne die Butter und das Öl erhitzen und die Schnitzel beidseitig ca. 3 Minuten goldbraun braten. Auf Teller verteilen und mit Zitronenschnitzen, Coscoussalat und einem Paprikadip servieren.

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